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お弁当おかず(卵・魚介)


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★お弁当に★キュートな卵巾着

★お弁当に★キュートな卵巾着
■材料(1人分)
卵 / 1個
スライスチーズ / 1枚
ケチャップ(お好みで) / 少量
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絶品!小松菜とカニカマの卵炒め

絶品!小松菜とカニカマの卵炒め
■材料(1人分)
小松菜 / 3本
カニカマ / 4本〜5本
卵 / 1個
醤油 / 小さじ1程度
ごま油 / 小さじ1/2
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★お弁当に★クルクル♪ネギ入りチーズ魚肉ソーセージ

★お弁当に★クルクル♪ネギ入りチーズ魚肉ソーセージ
■材料(1~2人分)
卵 / 2個
小ネギ(小口切り) / 適量
こしょう / 少々
とろけるチーズ / 1枚
お弁当用魚肉ソーセージ / 1本
サラダ油 / 少量

■レシピを考えた人のコメント
いつもの厚焼き卵にチーズと魚肉ソーセージを加えてみました。チーズのコクがすごく美味しいんですよ!!!子供から大人まで好かれる味です。
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★お弁当に★ チーズ厚焼き玉子(手順写真付き)

★お弁当に★ チーズ厚焼き玉子(手順写真付き)
■材料(1~2人分)
卵 / 2個
こしょう / 少々
砂糖 / ひとつまみ
スライスチーズ / 1枚
サラダ油 / 少量
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★お弁当に★  刻みカニカマのチーズ卵巻き

★お弁当に★  刻みカニカマのチーズ卵巻き
■材料(1~2人分)
カニカマ / 2本
とろけるチーズ / 1/2枚
卵 / 2個
こしょう / 少々
砂糖 / ひとつまみ
サラダ油 / 少量
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★お弁当に★  カニカマ巻きましょ♪くるりん卵焼き

★お弁当に★  カニカマ巻きましょ♪くるりん卵焼き
■材料(1人分)
卵 / 1~2個
塩 / ほんの少し
カニカマ / 2本
サラダ油 / 少量
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★お弁当に★ えのきと絹さやの卵炒め

★お弁当に★ えのきと絹さやの卵炒め
■材料(1~2人分)
えのき / 1/2袋
絹さや / 50g
塩・ブラックペッパー / 少々
卵 / 1個
味ポン / 大さじ1弱
サラダ油 / 少量
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フライパン一つだけ!卵としめじの塩炒め

フライパン一つだけ!卵としめじの塩炒め
■材料(2人分)
しめじ / 1パック
卵 / 2個
キクラゲ / ひとつかみ
にんにく(みじん切り) / 1片
■鶏ガラスープの素 / 小さじ2
■酒 / 小さじ2
■塩・こしょう / 少々
サラダ油 / 小さじ1+小さじ1
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かる〜〜い食感の超☆簡単なはんぺんコロッケ!

かる〜〜い食感の超☆簡単なはんぺんコロッケ!
■材料(3人分)
大判白はんぺん / 3枚
カニカマ / 6本
玉ねぎ / 小粒1個
生パン粉 / 適量
ドライパセリ(細かくしたもの) / 少々
サラダ油 / 大さじ5程度
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小さなおかず★えのきとわかめno炒めもの

小さなおかず★えのきとわかめno炒めもの
■材料(3人分)
えのき / 1袋
乾燥わかめ / 15g
カニカマ / 4本
卵 / 2個
A 醤油 / 大さじ1
A みりん / 大さじ1
A 酒 / 大さじ1
ごま油 / 小さじ1/2程度
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骨まで食べちゃおう!サバの甘辛おかず

骨まで食べちゃおう!サバの甘辛おかず
■材料(3人分)
鯖(半身) / 3枚
A 生姜(すりおろし) / 3片
A 醤油 / 大さじ1強
B 砂糖 / 大さじ2
B 醤油 / 大さじ2
B 白ワインor酒 / 大さじ2
B みりん / 大さじ1
B 水 / 50cc
片栗粉 / 適量
白いりごま / 大さじ1
サラダ油 / 適量
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★お弁当に★ メカジキの味噌和え焼き

★お弁当に★ メカジキの味噌和え焼き
■材料(1人分)
メカジキの切り身 / 1切
A 味噌 / 大さじ1/2
A みりん / 大さじ1
A 水 / 大さじ2程度
サラダ油 / 少量
白いりごま / ひとつまみ程度
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★お弁当に★ メカジキの生姜煮

★お弁当に★ メカジキの生姜煮
■材料(1人分)
メカジキの切り身 / 1切れ
A 砂糖 / 大さじ1
A 醤油 / 大さじ1
A 酒 / 大さじ1
A 水 / 大さじ3
A 生姜(すりおろし) / 小さじ1/2
白いりごま / 適量
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★お弁当に★ サバのカレー焼き

★お弁当に★ サバのカレー焼き
■材料(1人分)
サバの切り身 / 1切れ
A 片栗粉 / 大さじ1
A カレー粉 / 小さじ1~2
A 塩・こしょう / 少々
サラダ油 / 少量
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★お弁当に★ メカジキのパン粉チーズ焼き

★お弁当に★ メカジキのパン粉チーズ焼き
■材料(1人分)
メカジキ / 1切れ
A パン粉 / 大さじ1強
A 粉チーズ / 大さじ1/2
塩・こしょう / 少々
サラダ油 / 少量
レモン汁 / 少量
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簡単!うずらとチーズのはんぺんボール揚げ

簡単!うずらとチーズのはんぺんボール揚げ
■材料(24個人分)
うずらの卵の水煮 / 6個
ベビーチーズ / 3個
小麦粉 / 大さじ1/2
大判はんぺん / 2枚
卵 / 1個
A 塩・こしょう / 少々
A 片栗粉 / 大さじ1
サラダ油 / 適量
パセリ / 適量(お好みで)
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リピ決定!卵とハムチーズのササッと炒め

リピ決定!卵とハムチーズのササッと炒め
■材料(1人分)
ロースハム / 1枚
とろけるチーズ / 1/2~1枚程度
卵 / 1個
塩・ブラックペッパー / 少々
オリーブオイル / 少量
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★お弁当に★ ベーコン卵の小さなクルクル巻き

★お弁当に★ ベーコン卵の小さなクルクル巻き
■材料(1人分)
卵 / 1個
ベーコン / 2~3枚
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★お弁当に★ 福神★厚焼き卵

★お弁当に★ 福神★厚焼き卵
■材料(2人分)
卵 / 2個
福神漬け / 大さじ1~2程度
サラダ油 / 少量
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カレーな秋刀魚

カレーな秋刀魚
■材料(3人分)
秋刀魚 / 3尾
小麦粉 / 適量
A カレー粉 / 大さじ1
A 酒 / 大さじ1
A 醤油 / 大さじ1
A 塩・こしょう / 各 少々
揚げ油 / 適量
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