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お弁当おかず(野菜)2

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まんまるポテトのチーズin焼き

まんまるポテトのチーズin焼き
■材料(4人分)
じゃが芋 / 大4個
片栗粉 / 大さじ1程度
塩・こしょう / 少々
牛乳(お好みで) / 大さじ1~
とろけるチーズ / 1~2枚
サラダ油 / 大さじ2強
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美味しさ保証★茄子と紅生姜のウマ焼き

美味しさ保証★茄子と紅生姜のウマ焼き
■材料(3人分)
茄子(静岡県産) / 3本
紅生姜 / 60g~70g
A 薄力粉 / 1カップ
A 片栗粉 / 大さじ2+1/2
A 水 / 50CC~
A 酢 / 小さじ1
A 氷 / 1個~2個
サラダ油 / 大さじ3~
お好みで(大根のすりおろし) / 大さじ1程度
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銀木さんちのネギ焼き

銀木さんちのネギ焼き
■材料(2人分)
長ネギor青ネギ(小口切り) / 280g程度
A 小麦粉 / 山盛り大さじ5
A 片栗粉 / 大さじ2
A 水 / 150cc~180cc
A 和風だし / 小さじ1
A ごま油 / 小さじ2
天かす / 適量
かつお節 / ふたつかみ
醤油 / 少量
サラダ油 / 適量
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銀木さんちのひじきの煮物

銀木さんちのひじきの煮物
■材料(3人分)
乾燥ひじき / 20g
水煮大豆 / 100~150g
人参 / 1/2本
油揚げ / 1枚
A 砂糖 / 大さじ1/2
A 醤油 / 大さじ1
A 酒 / 大さじ1
A みりん / 大さじ1~2
A だし汁 / 150cc
サラダ油 / 大さじ1/2程度
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煮込むだけ♪風邪ひきさんに捧げる”こんにゃ君”

煮込むだけ♪風邪ひきさんに捧げる”こんにゃ君”
■材料(2~3人分)
こんにゃく / 1袋
A 水 / 50cc
A 砂糖 / 大さじ2
A 醤油 / 大さじ2
A 酢 / 大さじ2
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翌日スッキリ★おから玉!

翌日スッキリ★おから玉!
■材料(3~4人分)
じゃがいも / 250g程度
A 生おから / 300g
A 粉チーズ / 大さじ2
A 塩 / 小さじ1
A 片栗粉 / 大さじ2
A こしょう / 少々
A 青海苔 / 大さじ1
揚げ油 / 適量
(お好みで)ケチャップ、ソース / 適量
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シャクシャク♪レンこんにゃくの甘辛炒め

シャクシャク♪レンこんにゃくの甘辛炒め
■材料(3人分)
レンコン / 300g
こんにゃく / 1枚
片栗粉 / 適量
青ネギ(小口切り) / 適量
A 醤油 / 大さじ1 1/2
A 砂糖 / 大さじ1 1/2
A 白いりごま / 大さじ1
A だし汁 / 70cc
サラダ油 / 適量
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リクエストメニュー!里芋のバター醤油焼き

リクエストメニュー!里芋のバター醤油焼き
■材料(2人分)
里芋 / 300g程度
バター / 15g
醤油 / 大さじ1・1/2
青のり / 少量
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★お弁当に★ちくわのクルクル巻き~チーズ味・海苔味

★お弁当に★ちくわのクルクル巻き~チーズ味・海苔味
■材料(1人分)
ちくわ / 2本
スライスチーズ / 2/3程度
海苔 / 適量
練り梅 / 少量
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★お弁当に★ ちくわのグルグル@カニカマ入り

★お弁当に★ ちくわのグルグル@カニカマ入り
■材料(ちくわ5本人分)
ちくわ / 5本
スライスチーズ / 2 1/2枚
カニカマ / 5本
爪楊枝 / 10本
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じゃがいものモチッとカリカリ焼き

じゃがいものモチッとカリカリ焼き
■材料(3人分)
じゃがいも(男爵芋) / 4個
★片栗粉 / 大さじ2くらい
★玉ねぎ / 1/3個
★塩コショウ / 小さじ1弱
サラダ油 / 適量
ケチャプ / お好みで
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ころころころころカボチャ

ころころころころカボチャ
■材料(14~18個人分)
かぼちゃ / 500g
チーズ / 適量
片栗粉 / 大さじ5
塩・こしょう / 少々
パン粉 / 1/2カップ程度
粉チーズ / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
カボチャを使ったコロコロとした料理です。トロリと出てくるチーズが最高!!!お酒がススム!お子さんにも!
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餃子の皮deオクラのカレー風味巻き

餃子の皮deオクラのカレー風味巻き
■材料(4人分)
オクラ / 16本
ロースハム / 8枚
スライスチーズ / 4枚
餃子の皮 / 16枚
A カレー粉 / 大さじ2
A 小麦粉 / 大さじ2
A 片栗粉 / 大さじ1
A 水 / 100cc
揚げ油 / 適量
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茄子と大豆の小さなおかず

茄子と大豆の小さなおかず
■材料(2人分)
茄子 / 2~3本
水煮大豆 / 100g程度
A 砂糖 / 大さじ1
A 醤油 / 大さじ2
A みりん / 大さじ1
A オイスターソース / 大さじ1/2
ごま油 / 小さじ2程度
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材料一つなのにウマウマ♡玉ねぎの生姜焼き

材料一つなのにウマウマ♡玉ねぎの生姜焼き
■材料(2人分)
玉ねぎ / 2個
■生姜(すりおろし) / 1片
■砂糖 / 大さじ1・1/2
■醤油 / 大さじ1・1/2
■酒 / 大さじ2
サラダ油 / 小さじ1
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