手間と時間がかかっていろんな食材を揃えないとならない！とか、専用の木枠型がないと作れない！などと思われているかもしれませんが、いえいえ、食材は冷蔵庫にあるもので十分できます！木枠型がなくても作れます！
今回はそんなお考えを変えていただければ嬉しいレシピの押し寿司をご紹介します！
自宅で押し寿司作れるなんてちょっと自慢出来ちゃいますよね！手が込んだように見えるものの、実は簡単！
食材は冷蔵庫にあるもので、型は自宅に一つはあるであろうタッパーなどを使えば立派な押し寿司が完成しますよ。
レシピ内では木枠型で作っていますが、タッパーで作っても全く同じ方法で出来ますので是非ご参考になさってチャレンジしてみてくださいね！
丁寧に解説していますので少々長くなりますが、全工程写真付きでご紹介しています。作業自体はとてもシンプルなので、親子で作っても楽しくできますよ。
今回、七夕の日に作った押し寿司ですので、七夕らしく星形に卵をくり抜いて使ってみました。
七夕の押し寿司
材料：押しずしの型3台分
米 / 3合
【寿司酢】
砂糖：大さじ5
酢：大さじ6
大さじ：1/3
【錦糸卵用】
卵：3個
塩：ふたつまみ
【ツナ酢飯用】
ツナ缶：80ｇ
砂糖：大さじ１
みりん：大さじ１
しょうゆ：大さじ１
酒：大さじ１
たくあん：80ｇ
白いりごま：大さじ2
カニカマ：12本
枝豆：適量
[post_ads]
作り方
手順
1
手順
2
手順
3
※酢飯の美味しい作り方は記事後半に記載
手順
4
手順
5
手順
6
手順
7
※枝豆の美味しい茹で方は記事後半に記載
手順
8
手順
9
手順
10
手順
11
手順
12
手順
13
手順
14
手順
15
お疲れ様でした～！今回、酢飯に混ぜた食材は我が家の好みに合わせたものなので、作られる際にはご自身の好きな食材を混ぜてくださいね！
- [message]
- ##info-circle## コツ
- ・ご飯を炊く時の水目盛は気持ち少なめで！炊けたら寿司酢と混ぜるので、通常通りの目盛で炊くと酢飯の仕上がりがベチョベチョになります。
・枝豆は、冷凍食品で売られているものを使用してもOKです。その際、解凍は熱湯に浸してくださいね。
・木枠の蓋は、必ず一度水に浸してからご使用ください。押した時にご飯が蓋に付いてしまうので、その予防のためにも是非！もし、水に浸すのが手間であれば、蓋をラップでくるんでご使用いただいてもできます。
コメント
- とにかく楽しくできる押し寿司です。好みのものをドンドン重ねていくのでとても楽しくできますよ。
- 鮭の下ごしらえが手間であれば、市販の鮭の瓶などの程よい塩っけのあるものをしようしても！（我が家の最近はこの鮭の瓶のを使用してます(汗））
- 木枠型がなくても、タッパーやパウンド型、牛乳パックなどを利用すればできます！
見た目もちょっと華やかな感じでパッと心が躍る、そんな押し寿司です♪
ちらし寿司もいいけれど、たまにはこういう手が込んだように見える押し寿司も新鮮な気持ちになります。
ちらし寿司と違ってあれこれ食材を用意したり、気張った食材も用意することなく出来るのでお財布にも優しい(苦笑)イベントの時には大活躍！
実は、以前こういう感じの押し寿司も作りました。
みじん切りに切った人参は酢飯に加えて使用しました。
錦糸卵もこの時はやや太めにきりました。カニカマをドンッ！と(笑)
今回使用したレシピで参考にしたものをいくつか載せておきます。
タイトルを選択すると掲載ページが表示されます。
寿司酢とすし飯（酢飯）の失敗しない作り方
ちょっとしたことではありますが、するかしないかで圧倒的に酢飯の仕上がりに違いがでますよ。
極める！おいしい枝豆の茹で方
普段見かける枝豆とこの写真の枝豆、少し見た目が違うの分かりますか？手間はかかりますが、本当に美味しい枝豆の塩茹でを食べていただきたいからおすすめします！
銀木のひとりごと！
とにかく楽しく作れる押し寿司です。重ねていくのは酢飯と好みの食材でいいというのが嬉しいところ。一段一段重ねていくと出来上がった時の側面が本当に色とりどりでキレイです。
今回は手に入りやすいものばかりで重ねましたが、春のひな祭り時期なら「桜でんぶ」とか加えると桜色が白い酢飯とのコントラストが素敵ですよね。
重ねる食材は何でもOKとは言っても、食べる時の分けやすさを考えてください。たとえば、極端な話になりますが、酢飯と酢飯の間に薄焼き卵1枚をまるごと重ねてしまうと食べる時に箸で切りにくいですよね？そこで私は錦糸卵にすることで、箸で食べ進めていっても形が崩れることもなくて食べやすくなると感じました。
ほんのちょっとのことですが、気遣うと食べてくれる方への思いやりにもなりますよ。
コメント